“Euskal Txerri” Jamón de bellota

Hay tres especies de cerdo que tienen su origen en Euskal Herria, que son el Euskal Txerri, el Chato Vitoriano y el Baztanes, y de entre ellos el único que aún pervive, y a duras penas, es el Euskal Txerri. Te descubrimos un lugar mágico donde se han propuesto recuperarlo. Conoceremos la historia de la familia que está haciendo ésto posible, veremos cómo crían en libertad esta especie totalmente autóctona, y nos enseñarán cómo elaboran manjares tales como el delicioso Jamón de Bellota, la Paleta, el Lomo, el Chorizo curado, el Chorizo fresco, el Salchichón, la Chistorra, la Lukainka (salchicha artesana), la Panceta adobada, la Madera...

Una EXPERIENCIA inolvidable!

Pello Urdapilleta cría sus cerdos Euskal Txerri en su caserío de Bidania

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“EUSKAL TXERRI” JAMÓN DE BELLOTA

240€ /4 personas

Incluye:

  • "Urdapilleta" Jamón de Bellota de Euskal Txerri, caserío ELOLA
  • Visita guiada
  • Excursión a los pastos donde crían los cerdos Euskal Txerri
  • Historia de la familia Urdapilleta, ligado siempre al Euskal Txerri.
  • Conoceremos cómo elaboran sus diferentes productos
  • Degustación: Jamón curado, Chorizo curado, Salchichón curado y Lomo curado de bellota. Para beber, Txakolí.
  • Transporte privado GRATIS - vehículo de 9 plazas

Duración: 3h aprox.

PUNTO DE RECOGIDA: Estación del Norte RENFE de Donostia-San Sebastián

TURNO DE MAÑANA: 11:00am
TURNO DE TARDE: Consúltenos

MAX 8 personas MIN 4 PERSONAS
Para grupos más grandes consúltenos