Le Fromage Idiazabal tour

Savourez l’EXPÉRIENCE du fromage Basque par excellence, le Fromage Idiazábal. Connaissez tous les secrets de son élaboration dans les installations que Mikel Beldarrain et Inma Iriondo ont à 15 minutes de San Sebastian, au village d’Urnieta, enclavé dans les flancs du majestueux mont Adarra entourés de nature et air pure.

Pendant la visite guidée Mikel réalisera leurs travaux avec son chien “Argi”, et nous pourrons apprécier l’importance la complicité entre ceux-ci, la totale dévotion et obéissance de l’animal envers son maître et les différentes tâches que Mikel peux réaliser plus facilement grâce à son ami.

Connaîtrons les installations: le STOCKER, l’ÉTABLE, la SALLE DE TRAITE et la FROMAGERIE.

Pendant la visite guidée des installations nous verrons pas à pas tout le processus qu’entraîne la création du fromage, de l’alimentation du troupeau, en passant par la traite des moutons, jusqu’à l’élaboration du fromage à la fromagerie et son stockage pour séchage dans la chambre froide.

Chaque visiteur pourra également participer à l’élaboration d’une CUAJADA (yaourt typique Basque fait de lait de mouton latxa) et de FROMAGE (demander au moment de la réservation).

Après la visite guidée nous offrirons une dégustation du merveilleux fromage idiazábal qu’élaborent Mikel et Inma, le fromage maison ADARRAZPI, et si vous le désirez, vous pourrez acheter des produits typiques Basques dans notre petit magasin.

Et si vous choisissez le tour LUXURY, vous pouvez manger de notre menu de l'agneau grillé.

Visitez particulièrement adapté aux enfants, comprend une promenade en chariot tiré par notre plaisir Periko d'âne

N'hésitez pas, venez vivre l'expérience!

Dans la vidéo on voit Mikel et Inma, dans son village ADARRAZPI, en une interview de la Basque Tv ETB

1.- STANDARD VISIT (2h) = 25€

2.- AGNEAU DE LAIT GRILLÉ (3h) = 29'90€

3.- LUXURY VISIT (4h) = 50€

"Hello!

I just want to thank you for a great tour of the farm (Luxury tour) and all the great information that was shared with us about the Basque culture. The restaurant was terrific! The meal was very tasty and large! The service was also very good. I would definitely recommend that restaurant!

My girlfriend, Kelly, will be writing a great review for you on Trip Advisor soon!

Thanks again!
Mike "

Michael McCorry (21/07/2014)

"Thank you so much for an amazing time in the Basque Country and the photos and video! I wish you all the best with the Basque Cooltour Tours and the sheep farm. I already miss the sheep cheese! When I return to San Sebastián I will take another tour.

Best wishes,
Samantha"

Samantha Johnson (22/07/2014)

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Calendrier de réservations

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STANDARD TOUR

25€ /personne

Comprend:

  • Le chien berger: demonstration
  • Visite de l'installation: STOCKER, l’ÉTABLE, la SALLE DE TRAITE et la FROMAGERIE
  • Contact avec les animaux
  • Tout sur la fabrication du fromage Idiazabal (interactive).
  • Dégustation de fromages
  • Transport GRATUITE - véhicule de 9 places

L'ARRÊT DE CAR: "Estación del Norte" gare (RENFE) du Donostia-Saint Sebastién

Durée: environ. 2h

Lundi: 17h00
Mardi: 17h00
Mercredi: 17h00
Jeudi: 17h00
Vendredi: 17h00
Samedi: 12h00 / 17h00
Dimanches et jours fériés: 12h00 / 17h00

Max. 8 personnes!
Pour les grands groupes s'il vous plaît contactez-nous.

Enfant / Jeune:
0-3 ans = GRATUIT
4-14 ans = 5 €

XPRESS TOUR – AGNEAU GRILLE MENU

29'90€ /personne

Comprend:

  • Visite de l'installation: STOCKER, l’ÉTABLE, la SALLE DE TRAITE et la FROMAGERIE
  • REPAS: Le agneau grille
  • Démarreurs préparés avec des produits de saison.
  • Agneau de lait grillé avec de la salade et chips
  • Desserts, Café, pain, cidre et vin compris.
  • Transport PAS INCLUS

Durée 3h env .:

Vendredi: 20h00
Samedi: 13h30 / 20h00
dimanches et jours fériés: 13h30
Si vous préférez autre jour s'il vous plaît nous demander

Max. 8 personnes!
Pour les grands groupes s'il vous plaît nous demander.

Enfant / Jeune:
0-3 ans = GRATUIT
4-14 ans = 12 €

LUXURY TOUR – STANDARD + XPRESS

50€ /personne

Comprend:

  • Le chien berger: demostration
  • Visite de l'installation: STOCKER, l’ÉTABLE, la SALLE DE TRAITE et la FROMAGERIE
  • Contact avec les animaux
  • Tout sur la fabrication du fromage Idiazabal (interactive).
  • Dégustation de fromages
  • REPAS: Agneau grillé
  • Démarreurs préparés avec des produits de saison.
  • Agneau de lait grillé avec de la salade et chips
  • Desserts, Café, pain, cidre et vin compris.
  • Transport INCLUS

Durée 4h env .:

Vendredi: 17h00
Samedi: 12h00 / 17h00
dimanches et jours fériés: 12h00
Si vous préférez autre jour s'il vous plaît nous demander

Max. 8 personnes!
Pour les grands groupes s'il vous plaît nous demander.

Enfant / Jeune:
0-3 ans = GRATUIT
4-14 ans = 15 €

ÉCOLES

5€ /enfant

La visite a spécialement conçu pour les enfants